タイプ　　　　　　特別純米

原料米　　　　　　改良信交100％

精米歩合　　　　　60％

アルコール度数　　15度以上16度未満

日本酒度　　　　　+3

酸度　　　　　　　1.5

アミノ酸　　　　　－

飲み口　　　　　　辛口

飲み方　　　　　　冷〜熱燗

容量　　　　　　　1800ｍｌ　

製造者　　　　　　和田酒造

＜　味わい・特徴＞

地元農家により契約栽培した幻の酒米”改良信交”を使用。しっかりとした旨味と後味のキレの良さが特徴の辛口純米酒です。

冷やしても、常温でも、燗でも美味しく楽しめ、温度帯で変化する味わいをお楽しみください。

また心地よい酸味も程よく、魚・肉料理だけでなく、いも煮・山菜などの郷土料理との相性も大変良いです。