タイプ　　　　純米大吟醸

原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

原料米　　　　山形県産雪女神100％

精米歩合　　　35％

使用酵母　　　山形酵母

アルコール分　16％

日本酒度　　　-5

酸度　　　　　1.3

アミノ酸度　　0.7

味わい　　　　やや甘口・芳醇

飲み方　　　　冷◎

容量　　　　　720ｍｌ

製造元　　　　秀鳳酒造場

＜　味わい・特徴　＞

【山形讃香】は、山形県酒造組合が企画する、山形県の最高品質の日本酒を目標にした純米大吟醸です。

原料米は山形県で大吟醸用の酒米として開発された「雪女神」の中でも、山形県で毎年開催される山形県優良酒米コンテストで県知事賞、全農山形県本部運営委員会長賞、酒米協議会会長賞を獲得したものを使用します。

そして、山形県酒造組合が審査する雪女神で造った日本酒の求評会で上位の成績となった蔵元が醸します。その年最高の山形県の酒米を、その年の造りが最も充実している蔵元が最高の造りをする純米大吟醸、それがこの【山形讃香】です。

10～15℃、やや大きめの酒器で、香り、味、後切れをじっくり味わうように楽しんでください。爽やかで美しい、最高の日本酒の姿をお約束いたします。

保管は5℃以下の冷蔵庫内を推奨します。室温ですと香味が悪い方向に変化する場合があり、せっかくの最高品質を損なうことがあります。